Ingredientes: 

  • 500 gr de filete de res
  • 1/2 taza de salsa soya
  • espresso simple de café Dahlia
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharada de maicena disuelta en media taza de agua
  • 2 dientes de ajo

Preparación: 

Antes de empezar la preparación alista todos los ingredientes.

Corta la carne en cuadritos o laminas delgadas, idealmente filete, corta un cebollín tanto la parte blanca como verde

Calienta el aceite a fuego alto, cuando empiece a salir humo, empieza a 

saltear la carne, aproximadamente por 3 min sin dejar de mover, la temperatura del aceite no debe bajar para que la carne quede salteada y no cocida, luego agrega el ajo y la parte blanca del cebollín, saltea un minuto y agrega el azúcar, la salsa soya, el espresso simple de café Dahlia,  el vinagre (opcional) y la maicena disuelta; por ultimo antes de apagar el fuego agrega la parte verde del cebollín y el jengibre, saltea por dos minutos más aproximadamente y disfruta de tu rico filete oriental Dahlia.  

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